Kvetak s brynzou po tatarsku
500g kvetaku, 1 vejce, sul, 100f Brynzy nebo
Fety, 10g hrube mouky na vysypani formy, 100g Eidamu, 30g oleje
Kvetak rozdelime na ruzicky a uvarime v osolene
vode,nechame vychladnout a rozmackame.Smichame s brynzou,soli a zloutkem,pridame
snih z bilku a opatrme zamichame.Zapekaci misku vymazeme a vysypeme,naplnime
smesi z kvetaku a posypeme strouhanym syrem.Zapekame v teple troube asi 30 minut.Podavame
se zeleninou.
Pokud hledate ubytovani v Cechach,navstivte
stranky meho sponzora (Cesky)
Zapekana zelenina se zampiony
4 cerstve okurky, 1 cervena paprika, 300g zampionu,
lzicka masla, sul, svazek bazalky, strouzek cesneku, pepr, 250ml mleka, 150g
kysane smetany, 1 nebo 2 vejce, muskat, 100g Eidamu.
Okurku i se slupkou podelne nakrajime na dlouhe
tenke platky.Papriku nakrajime na osminy,zampiony na platky .Na rozpalenem masle
podusime zampiony a papriku,pridame okurku a dusime 2 minuty.Smichame mleko,smetanu,vejce,protlaceny
cesnek a listky bazalky.Zeleninu dame do zapekaci misy,prelijeme vejci s mlekem
a zapekame v predehrate troube asi 30 minut.
Kapusta zapecena s ryzi a houbami (zampiony)
150g ryze, 1 kapusta, lzice tuku, 1 vetsi cibule,
2 salky hub, lzicka masla, petrzelka, sul, strouhanka, 50g strouhaneho syra,
tuk na vymazani
Ryzi uvarime 10 minut v osolene vode.Na tuku
zpenime nakrajenou cibuli a sekanou petrzelku a tretinu teto smesi vmichame
do ryze.Dusime do polomekka.Do zbyle smesi pridame maslo a dusime na ni nakrajenou
kapustu a houby.Do vymazane zapekaci misy vrstvime ryzi,kapustu s houbami a
opet ryzi.Pokapeme maslem,posypeme syrem smichanym se strouhankou.Peceme do
cervena.Houby muzeme nahradit ctyrmi michanymi vejci.
 |