Plnene lilky s rajcatovou omackou
6 malych lilku, sul, pepr, 1.5
salku varene ryze, 2 velka zrala rajcata, 0.5 kg zelenych rajcat, 2 strouzky
cesneku.
Z lilku odkrojime stopku,vydlabeme
a nechame osolene odlezet v misce s vodou.Uvarenou ryzi smichame s nakrajenou
paprikou, naplnime tim osusene lilky a dusime podlite 2 salky vody asi 25
minut v prikryte nadobe. Rajcata oloupeme, nasekame, smichame s cesnekem a
soli. Toto pridame k lilkum a dusime jeste 10 minut.Podavame s arabskym chlebem.
Pokud hledate ubytovani v Cechach,navstivte stranky meho
sponzora (Cesky)
Lilky plnene hermelinem
s omackou z rajcat
6 lilku, 10 strouzku cesneku,
100g hermelinu, spetka bazalky, 1 vetsi cibule, pulka salku olivoveho oleje,
750g rajcat, sul, pepr.
Z lilku okrajime stopky
a udelame ctyri podelne hluboke zarezy. Zarezy naplnime platky cesneku
a syra. Na oleji osmahneme pokrajenou cibuli, pridame oloupana, nadrobno
nakrajena rajcata a bazalku,sul,pepr,privedeme do varu. Vlozime lilky,
priklopime a za obcasneho michani dusime asi hodinu.
Zapekane lilky
600g lilku, 100g tuku, 50g
parmezanu, salek kysane smetany nebo mleka, 2 lzicky hladke mouky, sul,
pepr.
Lilky oloupeme,nakrajime
na platky a vlozime do vymazana a vysypane zapekaci misy.Kazdou vrstvu
sypeme parmezanem,peprem a soli.Po kratkem zapeceni zalijeme smetanou rozslehanou
s moukou.Doruzova zapecene lilky podavame s osmazenymi brambory.
Karbanatky z lilku a fety
1kg lilku, 2 vejce, 3 lzice
hladke mouky, 100g fety, pulka svazku petrzele, pulka svazku kopru, 4-5
strouzku cesneku, 2-3dl kysaneho mleka, sul.
Lilky nastrouhame nahrubo,osolime
a nechame odstat 5-10 minut.Vymackame vodu,pridame vejce, mouku, fetu,
sekanou koprovou nat a promichame.Vytvarujeme karbanatky a smazime.Podavame
s kysanym mlekem ochucenym cesnekem,petrzelkou a soli.
Pikantni plnene lilky
100g loupanych psenicnych zrn, 325ml
zeleninoveho vyvaru, 2 lilky, 1 cuketa, po 1 mensi zlute a cervene paprice,
1 porek, 60g margarinu, sul, pepr, 2 lzice slunecnicovych seminek, 150g smetany,
100g eidamu nebo goudy.
Seminka prelijeme 200ml vyvaru a
zhruba hodinu mirne varime.Lilek podelne rozpulime a na vymastenem pekacku asi
10 minut zapekame v troube.Porek nakrajime na kolecka a kratce podusime na tuku.Prilijeme
vyvar,cukety a papriky nakrajime a oboji pridame do vyvaru.Povarime asi 10 minut.Vnitrky
lilku vydlabeme a pridame k zelenine.Osolime,opeprime a smesi naplnime lilky.Lilky
posypeme strouhanym syrem,seminky a zapeceme v troube asi 10 minut.
