Pokud hledate ubytovani v Cechach,navstivte stranky meho sponzora (Cesky)
Cocka nakyselo se smetanou
400g cocky, bobkovy list, tymian, 250ml kysane
smetany, lzicka hladke mouky, sul, ocet.
Predem namocenou cocku uvarime s bobkovym listem a spetkou tymianu.Temer mekkou cocku zalijeme smetanou ve ktere jsme rozkvedlali mouku a povarime.Hotovou cocku osolime a podle chuti prilijeme ocet.Podavame s vejci.
Pokud hledate ubytovani v Cechach,navstivte stranky meho sponzora (Cesky)
Kari cocka
400g cocky, 2 lzice rajskeho protlaku,
60g masla, 1 sladkokysela okurka, 1 cibule, cukr, sul, pepr, ocet, 1 str.cesneku,
1-2 lzicky kari.
Predem namocenou cocku uvarime temer domekka.Na casti masla osmazime nasekanou cibuli a cesnek,pridame kari,zamichame.Pridame zcezenou cocku i s casti vyvaru a dusime domekka dokud se vyvar nevyvari.Na zbytku masla podusime na kosticky nakrajenou okurku,pridame ji k cocce,dochutime soli,peprem a octem.Podavame s vejcem.
Cocka po italsku
500g cocky, 1 lzice oleje, 1 mensi
cibule, 1 strouzek cesneku, 4 rajcata, petrzelova nat, sul, parmezan.
Cocku na nekolik hodin namocime,slijeme a pak uvarime v cerstve vode domekka.Zpenime nasekanou cibuli,pridame cesnek a oloupana pokrajena rajcata,podusime,pridame cocku,sul,znovu podusime,posypeme parmezanem a sekanou petrzelkou.
Zadelavana cocka s bramborem a kysanou
smetanou
200g cocky, 200g brambor, sul, olej,
20g hladke mouky, 300ml kysane smetany, cesnek, bobkovy list, 1 mala cibule.
Cocku do druheho dne namocime,slijeme
a zalijeme novou studenou vodou.Pridame utreny cesnek,bobkovy list a varime
temer domekka.Pridame na kosticky nakrajene brambory,varime,nakonec osolime.Na
oleji zpenime nasekanou cibuli,pridame mouku,udelame jisku,pridame smetanu
a vse vlijeme k cocce a kratce povarime.Podavame s vejcem.
Cocka po indicku
175g cocky, 3 lzice oleje, 1 cibule,
2,5 cm strouhaneho korenu zazvoru, lzicla kari, 1 lzicka kminu, lzicka
koriandrovych seminek, lzicka cardamonu, 1 mrkev, 400g oloupanych rajcat,
pepr, 50g zampionu, lzice sojove omacky, lzice octa, sul.
Nasekanou cibuli osmazime se zazvorem a korenim,pridame nabobtnalou cocku,prilijeme vodu a privedeme do varu,pridame zeleninu a houby.Varime asi 25 minut,pridame sojovou omacku,ocet,sul a pepr.Jeste nekolik minut povarime a podavame s hnedou ryzi nebo s brambory a salatem.Muzeme prelit kysanou smetanou nebo zapect se syrem.
 |